Jeg synes at alle fisk man fanger på et eller andet tidspunkt efter dødsøjeblikket bliver “stive” – særligt i varmen. Jeg har lært som tommelfingeregel at hvis de forbliver stive er de ok, men at hvis de bliver bløde igen efter at have været stive så er de blevet dårlige (bakterievækst).
Jeg tror ikke det er en slags rigor mortis.
Men jeg er ikke ekspert.
Jeg kan evt. høre min makker Johan om det…
Morten Rosenvold Villadsen
Undervandsitetet.dk
Uvjaegeren.dk
