Tillykke med fisken! Jeg tog selv en aborre meget lignende din sidste uge ved Kastrup mole. Jeg var lidt skeptisk mht. spisekvaliteten af aborre, samt risikoen for forurening af tungmetaller fra Københavns havn – er der i den forbindelse nogen der har ide om, om aborre er relativt stationære eller trækker meget rundt?
Den vejede omkring 700 g, så besluttede at spise den da jeg kunne læse at risiko for tungemetal ophobning ikke var så stor i denne størrelse – undlod af samme årsag at skyde dens storebror jeg så kort efter jeg havde nakket denne. 🙂
Og du kan glæde dig til at sætte tænder i den – var sku en fornøjelse som filet på panden med nye kartofler og forårsløg til 😉
