Viser 24 svartråde
  • Forfatter
    Indlæg
    • #10363

      Christian Topp
      Deltager

      Hej alle,

      På en tur igår, så jeg et uhørt stort antal ålekvabber og flere i rigtig gode størrelser. Jeg har hørt at de kan spises på næsten lige fod med ål. Da jeg mine smagsløg ærgrer sig hver gang, jeg lader en stor ål svømme fordi, så kunne det måske være en mulighed.

      Jeg valgte ikke at tage nogen, før jeg lige har fået lidt indput fra jer.. Og så er der jo også en undskyldning for at hoppe i suppen igen i aften :)..

      Mvh. Topper

    • #10365

      Christian
      Deltager

      Du har hørt rigtigt, de er efter min mening, næsten lige så gode som ål, dog ikke så fede, hvilket jeg syntes er lækkert..

      jeg laver dem på samme måde, dvs flå dem, af med hoved og så panerede på panden 🙂 bemærk at de er meget stærke. Faktisk kan de få halen ind i handsken og vride sig selv fri, så hold godt fast når du har den, eller afliv dem på spyddet 🙂

    • #10367

      trawler
      Deltager

      ja de kan sagtens spises (lige som stort set alle andre fisk i DK) og smager fint, men der kan selv være lidt for meget arbejde i det ift. resultatet syntes jeg, medmindre det vrimler med dem som du skriver. Så se bare at få spist de kvabber.

    • #10368

      Christian Topp
      Deltager

      Det vrimlede! Der lå imellem 4-6 styk omkring hver sten jeg svømmede forbi og en hel del også bare på bunden.

    • #10369

      Christian Topp
      Deltager

      PS. Kan de sidde på en alm stringer, eller hvad gør man af dem?

      PPS. Hvor mange skal man beregne til en velvoksen mand :)..

    • #10372

      Klaus Mulvad
      Deltager

      det nemmeste er at have et fangst net og så bare tag dem og smid dem i så har du heller ikke skadet dem så du kan bare slippe dem der er for små ud når du kommer op eller slippe dem alle sammen fri hvis der ikke er nok (jeg har selv et fangst net med en maskestørelse på 25 mm det kyler jeg bare kvabberne i og så sotere de sig selv)

    • #10373

      Christian Topp
      Deltager

      Så tager du dem bare med hånden?

      Kan du huske, hvor du har fået/købt dit net?

    • #10374

      Christian Topp
      Deltager

      Lige et spørgsmål mere:

      Er der nogen der har nogle gode opskrifter/tilberedningsforeslag..

    • #10377

      Klaus Mulvad
      Deltager

      Så tager du dem bare med hånden?

      ja men har kun prøvet det hvor vandet var under 5°c og der er de rimelig sløve

      Kan du huske, hvor du har fået/købt dit net?

      ja, jeg har selv “syet” det af et stykke net fra den lokale fiskegrejs pusher og en rustfri stål ring

    • #10379

      trawler
      Deltager

      flåede og panerede, som stegte ål, forskellen er ikke stor.

      Et gæt vil være 5-6 af de store, til en velvoksen. Når det er stegte ål går der jo gerne sport i at nå tallerkenen rundt (et par gange), så du kan sikkert godt nøjes med færre, men hvis det alligevel vrimler.

    • #10394

      Michael Povlsen
      Deltager

      Lige et lidt dumt spørgsmål, er du sikker på at det ikke var fjæsinger du er stødt på i så stort antal. Jeg har aldrig nogensinde oplevet så mange ålekvabber som du der beskriver. Men jeg har til gengæld ofte oplevet fjæsinger i de mængder og med den opførsel. (i en hurtig vending kan de jo godt ligne hinanden – det ville sku være lidt ærgerligt at prøve at klemme livet ud af, hvad man troede var en ålekvabber, men viser sig at være en fjæsing :S )
      Min kære mormors yndlings spise var for øvrigt kvabber, så slagt du bare løs. (det er dog et helvedes slid at rense dem)

    • #10395

      Kim Håkonsson
      Deltager

      hej
      Kender godt stedet han jager fra … det er rigtig hvad han siger det vrimler med ålekvabber i alle størrelser… de er også nemme at kende på hovedeform og de lidt mørke striber ned over ryggen … så den er god nok

    • #10396

      trawler
      Deltager

      det burde være til at se forskel;

      Ålekvabbe (mønstre og farve varierer dog):

      Fjæsing

    • #10401

      Christian Topp
      Deltager

      Med det i mente, skal jeg nok kigge ekstra grundigt, men er nu ret sikker på at det var ålekvabber…

      Det kan være vi skal lave et nyt ord “Ålekvabbe gilde” :)..

    • #10403

      Christian Topp
      Deltager

      Ret lige min iagttagelse, hvis i ikke er enige…

      Men når jeg ser en fjæsing – så ligger den oftest udstrakt og aflang. Hvorimod en ålekvabbe oftest er rullet sammen eller ligger snoet… Passer det ikke meget godt?

    • #10404

      trawler
      Deltager

      det lyder ganske korrekt. Fjæsingen vil som regl også fremstå lysere, samt så kan du ofte se de kobber-/lyseblå tegninger på siden, ofte “graver” den sig også lidt ned. Samt så er selve hovedformen og kroppen væsentlig anderledes i mine øje.

    • #10405

      Det passer perfekt med udstrakt på ren sand versus krøllet ved sten/tang.

      Jeg jager også dernede af hvor Topp75 bor, og der er MANGE ålekvabber. Især om aftenen.

      Tror også jeg tager nogle med hjem næste gang…

    • #10411

      Jesper
      Deltager

      Enig. For øvrigt finder man som regel fjæsinger på sandbund (jeg gør), og kvabberne på lidt mere stenet bund.

    • #10412

      Dan Meyrowitsch
      Deltager

      I ved det måske allerede, men det er værd at bemærke, at der er både mindstemål (23 cm) og fredningsperiode for ålekvabber (15. september – 31. januar for drægtige hunner). Jeg synes, at mange ålekvabber virker runde om maven, så hvordan man reelt ser, at der er tale om en drægtig hun, aner jeg ikke. :blush:

    • #10415

      Klaus Mulvad
      Deltager

      Du er slet ikke i tvivl når du ser en gravid hun kvabbe de er dobbelt så store om maven end halen ( de ser lidt sjove ud)

    • #10424

      Michael Povlsen
      Deltager

      I rest my case. Der lader til at være massive “kvabbe-bander” på spil i de sydøst sjællandske farvande. Jeg har aldrig selv oplevet sådanne mængder, men det lader til at kunne give mange timers spændende jagt!

    • #10434

      Var ude i lillebælt igår, hvor jeg så omkring ca 40 ørreder, alle dog for små, øv!. Men tilgengæld så jeg en del fede ålekvabber, så jeg tog en med hjem for at se om det var noget for mig.

      Men strider de her to sider ikke mod hinanden, fisketegn.dk, skriver at den er fredet hele året i saltvand og naturstyrelsen siger som førnævnt at drægtige hunner er fredet en vis periode??

      http://m.fisketegn.dk/ålekvabbe.aspx?ID=46174
      http://www.naturstyrelsen.dk/Naturbeskyttelse/Artsleksikon/Dyr/Fisk/Min_fred.htm

    • #10437

      Dan Meyrowitsch
      Deltager

      Men strider de her to sider ikke mod hinanden, fisketegn.dk, skriver at den er fredet hele året i saltvand og naturstyrelsen siger som førnævnt at drægtige hunner er fredet en vis periode??

      http://m.fisketegn.dk/ålekvabbe.aspx?ID=46174
      http://www.naturstyrelsen.dk/Naturbeskyttelse/Artsleksikon/Dyr/Fisk/Min_fred.htm%5B/quote%5D
      Jo – det ser underligt ud! Men personligt fortolker jeg ordlyden fra første link således, at det er dyr under 230mm, som er “fredet hele året”. Hvis jeg har ret i den fortolkning, er det en lidt besynderlig måde at beskrive reglerne på. Det kræver nok en opringning til Naturstyrelsen for at få helt klar besked.

      Men DTU Aqua gengiver info fra andet link (2012):

    • #10668

      Klaus Mulvad
      Deltager

      Det kræver nok en opringning til Naturstyrelsen for at få helt klar besked.

      var der så en der ringede eller hvad sker der i den her sag ???

    • #10675

      trawler
      Deltager

      er man i tvivl, så tjek bekendtgørelsen, det er i sidste ende den som gælder;

      skagerak, kattegat og østersøen;
      Ålekvabber under 230 mm er fredet, bortset fra levende ålekvabber, der benyttes til agn.
      Drægtige ålekvabber er, uanset størrelsen, fredet i tiden 15. september-31. januar.

      https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=78331

Forum er sponseret af

Viser 24 svartråde
  • Du skal være logget ind for at svare på dette indlæg.