-
Indlæg
-
-
I sidste weekend var jeg ude og pilke torsk med en kammerat i Storebælt. Vi fik 6 pæne torsk som jeg fik med hjem, hvor jeg fileterede dem.
I tre af fiskene fandt jeg nogle ca. 2 cm lange lysebrune orm der lå rullet sammen i filleterne. Jeg har efterfølgende googlet det og det viser sig at være noget der hedder torskeorm som er ufarlige hvis man endten fryser eller varmebehandler fisken på korrekt vis.Finder i af og til orm i de fisk i skyder og hvad gør i ved dem ?
-
Ja så behøver man jo ikke koge så meget spaghetti til :sick: Spøg til side der har længe været orm i torskene det er vist pga den voksende sælbestand at der er kommet flere torskeorm, men det har altid været sådan at der er forskellige parasitter i fisk og andre dyr.
Jeg har skudt rådyr (med riffel) der havde en veritabel ormegård i halsen af svælgbremselarver, mega ulækkert, og fanget store laks hvor omene har ligget i bundter i køleboksen et par timer efter fangst. For et par år siden fangede jeg en torsk på 19 kg der havde en orm på størrelse med en halv lillefinger i den ene filet, så det er en god ting at rense sin fangst hurtigt, fryse den efter forskrifterne hvis den skal indtages rå eller varme det efter forskrifterne hvis det skal tilberedes.
Man kan blive temmelig syg af nogle af parasitterne, så de er ikke at spøge med..
Men lige med torsk sidder 95 % af ormene i det tynde bugkød så hvis man skal bruge det kan man lige holde det op i lyset og de vil afslører sig ved at der er mørke pletter på kødet som man kan grave ormene ud af med en kniv.
Torsk fra Østersøen er givet næsten alle inficeret, torsk fra Storebælt er også godt befængt, jeg havde en pilketur i vinter der gav 20 torsk 18 var med orm så det er en god skik altid at undersøge sine torsk inden man serverer dem for børn og gæster 😆
-
Forum er sponseret af
- Du skal være logget ind for at svare på dette indlæg.
