-
Indlæg
-
-
Hej med jer.
Jeg skød denne fisk den anden dag, og var egentlig overbevist om, det var en multe, indtil jeg læste den famøse multe tråd.
Den vejede 2kg og var 53 cm lang. Meget kraftige skæl.
https://lh6.googleusercontent.com/-sqd6TuzI03c/UY-p3FfZ23I/AAAAAAAAAoY/5kdjH0r1iRo/w992-h585-no/Fisk.jpeg%5B/img%5D -
Det er vist en Rimte… Har selv set en del af dem i køge bugt, og troede ved første øjekast også det var en multe.
Den skulle ikke være ret god at spise, Svend Saabye har skrevet i sin bog Lystfiskerliv:
“Den,der ønsker at overbevise sig om,at vandets fisk ikke på skabelsens femte dag blev til udelukkende for menneskets skyld,skal blot forsøge med kogt rimte”🙂
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Fra Team Kampela, Finland -omkring Rimter…
http://www.teamkampela.com/e/index.phpThis controversial fish has split the Finnish spearfishing crowd in two. Some love the catch as it gives easy points for waiting predators in shallow water with limited visibility. Others think that this has taken much of the sporty edge of competitions. Ide has become very popular in The Baltic Sea in the past 6-8years. An average Ide weighs 1-2 kg and rarely comes bigger or smaller. The best recipe to cook bream is to sprinkle some maldon sea salt on a bream lying on a bed of rucola and place in a paper bag. Then place the bag in compost for 6-8 months.
Jeg har også skudt en rimte… og det er jeg ikke stolt af. De ikke længere tilladte at skyde i danske konkurrencer da de ikke bliver betegnet som spisefisk.
Morten
Morten Rosenvold Villadsen
Undervandsitetet.dk
Uvjaegeren.dk -
-
Nok ikke lige den måde jeg ville tilberede den, men fint du gav det et forsøg 🙂
Som lidt bonus info kan jeg berette, at der for nogle år siden var en rimte-entusiast der startede en hjemmeside, for at dele sin begejstring med andre ligesindede. Desværre stod interessen for hjemmesiden ikke helt mål med skaberens forventninger :blink:
-
Køge bay is full of them… I have seen 2 types of this carp-like fish. One type is thinner and has a sort of humped back with larger scales but is not a carp as the ones you can find in lakes… :blink:
In competition i think they are considered fresh-water fish… anybody can confirm?
I gave one to a friend that is a cook… i am waiting for his verdict and relative recipe.
Anyway, they are too easy to catch as they came quietly very close even in daytime or at sunset… really no sport in catching them if is not for a strictly culinary need :cheer:
-
Jeg åd den faktisk og jeg er ikke død endnu:-)
Fyldte den med salt og krydderier og proppede den i ovnen i sølvpapir.
Synes den var lidt ‘torsket’ i smagen..godt gået, man spiser hvad man skyder 😉
jeg har hørt folk der vil forsøge sig med at røge dem, har endnu ikke hørt resultatet, men lige meget hvor meget man ellers fylder på af anden smag, så er det nok pænt svært at gøre den fisk til den helt store kulinariske oplevelse.
-
Køge bay is full of them… I have seen 2 types of this carp-like fish. One type is thinner and has a sort of humped back with larger scales but is not a carp as the ones you can find in lakes… :blink:
Det må være en Brasen – som vel anses for at være endnu mere ‘bras’ end rimter. Jeg har selv haft fornøjelse af at skyde en kæmpe brasen, som en af mine første “pelagiske” fangster, hvor glæden over at have skudt en ordentlig basse, blev afløst af “det gør jeg fandme aldrig igen”, da den skulle forberedes (skel en massé!) og spises.
-
-
Faldt lige over denne gamle men top-aktuelle tråd.
Jeg har endnu ikke selv prøvet mig i fiskesuppens forunderlige verden – men det er da en mulighed.
Her er en paprika version, som rimten kan gemme sig i. Se evt. 15 min og 15 sekunder inde – her kunne den karpelignende fisk sikkert godt ombyttes med rimte – eller brasen 🙂https://www.youtube.com/watch?v=YSPy7gozFCI&list=UUZpkCUTKl5HngTjXDaSJjyQ
Jégwan
-
Forum er sponseret af
- Du skal være logget ind for at svare på dette indlæg.
