-
Indlæg
-
-
-
-
-
@Kim
Zwilling Twin Cuisine Fileteringskniv, 18 cm
eller
Zwilling Professional S Fileteringskniv, 18 cmHar set på denne, virker de ok ?
Fiskars FunctionalForm Laksetang -
Jeg bruger denne, som kommer med keramisk slibesten.
http://www.effektlageret.dk/product/imax-fillet-kniv-7036/
Meget billig, men fantastisk til prisen. (bruger denne mere end min fiskars, som jeg ikke ville anbefale)
Den er ikke specielt hård i metallet, men dette gør den også hurtig og nem at slibe vold skarp.
-
-
-
Jeg bruger denne her til rensning på turen og filetering hjemme, den er genial.
http://www.thegoodstuffshop.dk/product.asp?product=29249
Mvh/Lars Henrik
-
Jeg bruger denne her til rensning på turen og filetering hjemme, den er genial.
http://www.thegoodstuffshop.dk/product.asp?product=29249
Mvh/Lars Henrik
Er den rustfri – altså tåler den saltvand?
-
@Kim
Zwilling Twin Cuisine Fileteringskniv, 18 cm
eller
Zwilling Professional S Fileteringskniv, 18 cmHar set på denne, virker de ok ?
Fiskars FunctionalForm LaksetangSådan en har jeg også overvejet. Pt. bruger jeg en helt alm. pincet – det fungerer ok men den er lidt klejn at holde på.
-
-
-
-
-
jeg bruger http://www.ikea.com/dk/da/catalog/products/10233438/ og en hjemmelaver kniv med http://hanghoi.dk/brusletto/516-brusletto-solvgutten-klinge-kb11.html til at flå de flade
-
Jeg har en fra IKEA til ingen penge, den virker fint, når man sliber den regelmæssigt. http://www.ikea.com/dk/da/catalog/products/70134949/
Jeg lærde af en fransk kok ( Michael Fulci ) fra vores ynglings restaurant http://www.lesterraillers.com/ i byen vi bor i, at den hurtigste og bedste måde til fjernelse af de små ben faktisk er en alm. kartoffelskræller hvor man sætter kniven ned og trækker benet ud. Det går lynhurtigt og virker altid når man lige har prøvet det et par gange. Det er meget hurtigere og bedre end pincet eller andet redskab. Man trækker bare kniven mod de små ben og vupti så kan man lige trække dem ud en efter en.
-
Jeg har en fra IKEA til ingen penge, den virker fint, når man sliber den regelmæssigt. http://www.ikea.com/dk/da/catalog/products/70134949/
Jeg lærde af en fransk kok ( Michael Fulci ) fra vores ynglings restaurant http://www.lesterraillers.com/ i byen vi bor i, at den hurtigste og bedste måde til fjernelse af de små ben faktisk er en alm. kartoffelskræller hvor man sætter kniven ned og trækker benet ud. Det går lynhurtigt og virker altid når man lige har prøvet det et par gange. Det er meget hurtigere og bedre end pincet eller andet redskab. Man trækker bare kniven mod de små ben og vupti så kan man lige trække dem ud en efter en.
Hvodan fungerer det? Et ben ind i “skrællerevnen” og så holde imod på benet med fingeren mod skrælleren mens man trækker? Eller hvordan?
-
-
-
-
Jeg har en fra IKEA til ingen penge, den virker fint, når man sliber den regelmæssigt. http://www.ikea.com/dk/da/catalog/products/70134949/
alm. kartoffelskræller hvor man sætter kniven ned og trækker benet ud. Det går lynhurtigt og virker altid når man lige har prøvet det et par gange. Det er meget hurtigere og bedre end pincet eller andet redskab. Man trækker bare kniven mod de små ben og vupti så kan man lige trække dem ud en efter en.
Det skal satme prøves Lars, tak for hint :o)
Go tur hjem i weekenden, har børn i denne uge så meget dyk bliver det ikke til, var dog ude lørdag nat, og havde 5 fine HØ (mellem 2.,4 og 1.2 kg) med hjem -
-
Hvis det skal være rigtig lækkert, så tag en tur i H.W.Larsen ved Hovedbanegården, de har ALT inden for professionelle knive, jeg har købt denne filet kniv fra F.Dick derinde og jeg er helt vild med den. Den er kort og fleksibel, så man hurtigt kan arbejde med den og så kan man virkelig se og mærke det er en top kvalitet kniv …..man skal jo ikke gå ned på grej vel 😉
-
-
…kan kun tilslutte mig F. Dick-tingen. Jeg købte min gennem et tysk site – der er noget at spare i forhold til HWL:
http://www.messerkontor.eu/
Men, F. Dick-kniven kunne jeg aldrig drømme om at tage med på kysten – der taler vi altså om en kniv til max 100 bobs, nede fra den lokale pub. -
-
-
Kraftigt inspireret af indlæggene i denne tråd ønskede jeg mig Buck foldekniven… og jeg fik den (OK måtte selv købe den, men konen pakkede den fint ind til mig 😉 )
Nu har jeg haft lejlighed til at skrælle den første bunke pighvar med den, og det var en stor fornøjelse. Grebet er perfekt, klingen tilpas stiv – den får mine varmeste anbefalinger med på vejen… et oplagt julegaveønske!
-
-
Ja, den er god.
Jeg fandt min på Ebay til ca. $50 inkl. moms, told, fragt. Jeg fik dem til at mærke pakken med “Cutlery” så den ikke røg under våbenimport. Måske det ikke var nødvedigt.
Jeg købte denne her:
http://tinyurl.com/kq9rljx -
Jeg købte min hos: http://www.thegoodstuffshop.dk/product.asp?product=29249
Fantastisk butik – hvis man en dag skulle befinde sig i nærheden af Holte er den absolut et besøg værd! -
Jeg fik dem til at mærke pakken med “Cutlery” så den ikke røg under våbenimport. Måske det ikke var nødvedigt.]
Det var ikke nødvendigt, men dog har PestDanmark den holdning at de ikke vil fragte noget der så meget som bare ligner et våben, inkl. airsofguns osv. men jeg kan ikke forestille mig at nogen er skøre nok til at anse en filetkniv for andet end et køkkenredskab.
Jeg købte min hos: http://www.thegoodstuffshop.dk/product.asp?product=29249
Fantastisk butik – hvis man en dag skulle befinde sig i nærheden af Holte er den absolut et besøg værd!Puhadada, den bix ku’ godt gøre mig fattig…:)
Ang. filetkniv så fandt jeg for noget tid siden en Abu Garcia m. skede på tilbud i Netto, og endte med at investere i en ekstra da jeg havde testet den første.
-
Forum er sponseret af
- Du skal være logget ind for at svare på dette indlæg.
