Du skal hele tiden pege spidsen væk fra dig selv. Jeg afliver og sætter fisken på stringeren mens den stadig sidder på spydet. Derefter trækker jeg spydet ud af fisken. Hvis spyd sidder fast kan du skære fisken op og frigøre spydet den vej. Fordelen er at du så samtidig kan fjerne indvolde og dermed undgå orm i kødet
